loader image

Ninety Plus vende el café más caro del mundo por $4,535 la libra.

La empresa cafetera Ninety Plus, con sede en Panamá, dice que ha batido su propio récord mundial del café más caro jamás vendido, enviando café verde a Espresso Lab en Dubái (EAU) por 10.000 dólares el kilogramo (4.535 dólares la libra). Prácticamente duplica el récord de precio de 2.273 dólares por café verde, que procedía de una subasta de Ninety Plus en 2017.

Ninety Plus no ha comunicado el volumen de ventas, y no existen registros oficiales ni públicos para verificar las ventas privadas de café.

La asombrosa cifra de la venta auto declarada es especialmente descarada, dada la actual crisis de precios que amenaza el sustento basado en el café de los agricultores de todo el mundo.

Ninety Plus, fundada por Joseph Brodsky, natural de Wisconsin, cultiva en Panamá y Etiopía. Con un nombre que hace referencia a la escala de 100 puntos estándar del sector para la clasificación del café, la empresa ha ido perfeccionando sus métodos centrándose expresamente en la calidad.

Ninety Plus no ha comunicado públicamente la variedad de café ni el método de elaboración de este café de 10.000 dólares el kilo. La empresa ha calificado el microlote como parte de su serie de "cafés prototipo".

"Cada año, el Sr. Brodsky hace avanzar la ciencia del café produciendo manualmente lotes experimentales limitados que incorporan innovaciones de procesamiento propias y estos cafés han servido para ganar competiciones mundiales de calidad, pero hasta ahora no habían estado disponibles para la venta", dijo la empresa en un anuncio del acuerdo con Espresso Lab.

La mentalidad de "lo mejor de lo mejor" de Ninety Plus atrajo recientemente la atención del empresario panameño Guillermo de Saint Malo Eleta, Consejero Delegado del Grupo Eleta, un fondo de inversión con sede en Panamá. Esta última empresa, que ya tiene participaciones en el sector del café a través de las marcas Café Eleta y Unido Coffee Roasters, ha realizado una inversión no revelada en Ninety Plus.

Brodsky y Eleta viajaron recientemente a Dubai para compartir cafés con el equipo de Espresso Lab, con tazas al precio de 250 dólares.

HISTORIAS RECOMENDADAS